Tokaj Furmint víno bílé sladké pozdní sběr 0,5l

Tokaj Furmint 0,5l
Víno bílé sladké pozdní sběr, ročník 2017
Maďarské vinařství Grand Tokaj Zrt.

Toto svěží, ovocné, lehce sladké víno ukazuje novou tvář Tokaje. V době sklizně koncem října jsou hrozny přezrálé díky vysokému počtu hodin slunečního svitu, díky čemuž má víno vysokou cukernatost a vynikající analytické hodnoty. Pomocí nejšetrnějšího zpracování a nejmodernějších technologií lze zachovat původní ovocnost hroznů a charakteristický charakter odrůdy Furmint. Tak se toto víno stalo nejkvalitnějším vínem pozdního sběru.
Konzumní teplota: 11-12 °C
Klíč k vínům z pozdního sběru se nachází ve volbě doby sklizně hroznů, kdy se zaměřuje na fázi zrání, na některých místech je vidět bohatost assú, koncentraci hroznů a toto bohatství chceme pokaždé přelít do lehčí, ovocnější formy než assú. 
Podobu vín pozdního sběru přinesly moderní inovace a nové technologie, jako je řízená fermentace a reduktivní technologie. Přímo z místa sklizně byly hrozny převezeny do nejmodernějšího závodu na zpracování hroznů v Tolcsvai, kde byly po šetrném rozdrcení a zbavení bobulí hroznů po několika hodinách namáčení šetrně lisovány. Následné čištění moštu probíhalo tradičním způsobem, sedimentací a následně byla takto připravená surovina za pomoci speciálních kvasinek při přesně nastavené teplotě prokvašena na víno.